ヨシケイお試しセット２週目２日目

【牛肉の青椒風、中華風コーンスープ、たたき胡瓜】
でしたが、昨日の２週目１日目の献立をすっとばしてしまい(回転寿司を食いに行った）、今日併せて作りました。
なので、
【牛肉の青椒風、八宝うま煮、わかめスープ、たたき胡瓜】
となりました。

【材料】
牛肉
ピーマン
玉ねぎ
たけのこ
しょうが
胡瓜
もやし
白菜
にんじん
ヤングコーン
絹さや
きくらげ
おろし生姜
わかめ
ネギ
白ゴマ
ヨシケイのお試しメニューには、調味料はついてません。
なので、しょうゆとかお酒とかはもちろん自分で用意するのですが、よく出てくる(メニューに使う)調味料はずばりコンソメ。←ポイント
このコンソメがうちは固形のを使ってるんですが、分量が1/2のときがあります。
そんでもって、刻んでおくというときがあります。
これってけっこうむずいです。
今日は刻もうとして自分の爪を刻んでしまいました。(指でなくてよかった・・・）
それから今日のメニューにたたき胡瓜というのがあったんですが、これが板ずりをするとかたたくとかよくわからなかったので普通に切りました。
板ずりをせず、いぼの部分だけ削り取った。

さすがに２日分のメニューを組み合わせると腹いっぱいでした・・・。
２週目１日分のメニューの中には他に餃子があったんですが、幸い冷凍だったので何かのときに使うことにします。
それから、八宝うま煮ですが、材料にシーフードミックス(冷凍）がありましたが嫌いなアサリが入っていたのでいれませんでした。。。
ただいまの今週の食費支出：3700円（先日のお寿司は旦那のおごり）