鮭の鍋照り・ベーコンと白菜の重ね蒸し・昆布のせ冷奴

【鮭の鍋照り・ベーコンと白菜の重ね蒸し・昆布のせ冷奴】

今日は銀座の三越へメイクレッスン？に行ってきました。
疲れていたので鍋で焼くだけ・蒸すだけのメニューはとてもありがたかったです。
〔主な材料〕
生鮭
かぼちゃ
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ベーコン
白菜
えのきだけ
にんじん
にら
しょうが
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豆腐
塩吹昆布
鮭はアムウェイの鍋でもよかったんだけど今日も忠実にフライパンで焼いちゃいました。
下味をじっくり漬け込むのがポイント。
かぼちゃはいったん取り出すとあったのだけど、我が家は鮭と一緒に漬け汁でからめて焼いちゃいました。
白菜の重ね蒸しはまさにアムウェイの鍋が得意とするところ。
刻んだ材料を入れて弱火でことこと煮込むだけ。
だし汁も少しですみます。
豆腐だけはちょっと失敗。
水切りが悪かったし、旦那にしょうゆをどば〜〜っとかけられちゃってからいの何の。
昆布がそのしょうゆを吸っちゃって昆布のおいしさ半減。
あ〜ショック☆<(￣□￣;)>☆ショック。
ただ今の今週の食費合計：9,538円