豚汁と根菜の煮物
最近ヨシケイメニューについてくるごぼうとかがあまるので、ヨシケイのない日にこのメニュー多し。
この週、じゃがいもがもらえることになってたらしく、うちって2人だけなのに10個ぐらい入った袋もらっちゃって困ってます[:汗:]
確かもらえないように少なめに頼んだはずなんだけど。
あまってたのかな?!
鶏肉などをごま油で軽く焦げ目がつくくらいまで炒めてから、他のごぼうやれんこん里芋などをあわせ、みりんや醤油などで味付けし、やわらかくなって味がしみるまで煮込みます。
豚汁は、これを豚肉に替えて、好きな野菜をいれて(ここにジャガイモを使う)、だし汁で煮込み、味噌で味付けしたら出来上がり[:音符:]
煮物ってけっこう簡単ですよね~~