久しぶりにバーミヤンへ行ってきました。
メニューも替わっていて前から食べたい食べたいと思っていた黒酢の酢豚を食べることができました[:チョキ:]
何で食べたかったかというと、堺正章のチューボーですよ！という番組で作っていたから。
ゲストが嵐の二宮和也くんだったんだけど、なぜか星は０。
意外と辛口なんですね～～。
大竹しのぶさんと出ていたドラマの話が出ていたんですが、現代のリバーフェニックスって言われてるんだそうですがホントですか？？
ドラマ見た限りでは普通だったと思うんですけど・・・。
で、その翌日に自分で作ってみたんだけど、紹興酒や黒酢は用意できたものの、肝心の砂糖を切らしていて出来上がったものはダメダメの酢豚[:しくしく:]
ていうか、酢豚どころかただの豚肉の黒酢ソースがらめみたいになっちゃって[:汗:]
やっぱお店の火力の強～～～いのでないとあんな風なカリカリの酢豚ってできないのかも。
このメニューが定番になるといいのにな～～。
余談ですが、以前府中に住んでたときによく行っていた祥龍房(という名前だったというのは調べてわかった）という四川中華料理のお店のびっくり酢豚というメニューが黒酢の酢豚でめちゃおいしいです[:love:]

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