チャイ(BIOCHAI):HAMPSTEAD

BIOCHAI
今日はロクなごはんのメニューでないので久しぶりに紅茶のご紹介です。
私が通う会社の最寄り駅は最先端ではないものの、こまごまとしたお店がたくさん並んでいてその中のひとつに輸入食品店があります。
そこはたまに特価品なんかも並んでいてたまにのぞくと紅茶があることも。
そこで発見したのがこれ。
HAMPSTEAD Organic BIOCHAI
(ハンプステッド オーガニックバイオチャイ)

缶入りで確か1500円のところを500円で購入できました。
やすっ・・!
以下ラベルより抜粋

Hampstead Tea&Coffee社はロンドンに位置する1997年に設立された新しい会社です。
同社はインド・ダージリン地方マカイバリ農園と提携し品質の高いオーガニックの紅茶を製造しております。
自慢のダージリン紅茶をベースにスパイスを加えた香り高い紅茶をご賞味下さい。
原材料名:紅茶、ジンジャー、レモングラス、こしょう、カルダモン、クローブ
原産国名:インド

なるほど缶のふたを開けるとすごくスパイシーな香りがします。
チャイ初心者にはちょっとくせがあるかも。
チャイといえば、大阪で有名なのが(?)カンテ・グランデ。
このカンテ・グランデといえばウルフルズのトータス松本さんがバイトしていたことで有名ですが、おいしいチャイの飲めるカフェとしても有名です。
こちらのチャイはクセのないまろやかなお味。
こちらは原産国がスリランカ。
それほどスパイスも入ってません。
なので慣れてきたら自分でアレンジして飲めるプレーンな存在なもの。
そこでまたラベルからの抜粋ですが、

■おいしいチャイの作り方■
手鍋にグラス半分の水を入れ沸騰させます。
チャイの葉をスプーン1杯入れて煮出します。
グラス半分の牛乳を加えて沸騰させます。
弱火で少し煮込み、適度な濃さにします。(ココがポイント[:!:])
茶こしでグラスにこせば、出来上がり。

だそうです。
まだ大阪に住んでいた頃に茶葉を買ったとき、お店の人に言われたのが低脂肪乳で作るとおいしくできますとのことでした。
今までチャイといえばこれを作って飲んでいたので新しい味に挑戦するのは初めてのこと。
で、この通り作ってみたんですが、煮出し方が足りなかったのか香りほど味はきつくない感じでした。
でもスパイシーな味がなんとなく体にいい感じ。
毎日はいらないですが、時々疲れたときにアロマをたいて飲みたい味です。
。。。o(゜^ ゜)ウーン
でもやっぱカンテのチャイのが私は好きかな[:汗:]
今となってはもう買えませんが。
しまった[:がーん:]正月帰ったときに買っとけばよかった。。。

コメント

  1. かじり より:

    通りすがりで申し訳ないです。
    最近は、デビッドリオのチャイも売ってるみたいです
    粉で、ミルクに溶かすだけのお気軽です。

  2. yai より:

    かじりさん
    わざわざお知らせいただき、ありがとうございます。
    今度お店で探してみます。

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