鶏肉のから揚げ和風タルタルソースとジャガイモのスープ煮

【鶏肉のから揚げ和風タルタルソースとジャガイモのスープ煮】
5/12のメニュー
【材料】
和風鶏から揚げ(粉ふきタイプ)

青じそ
キャベツ
貝割れ大根
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じゃがいも
フランクフルトソーセージ
にんじん
玉ねぎ
いんげん
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木曜日は見たいテレビが目白押しなんでご飯を作るのが大変なんです。
なので手早く済ませたい・・・!ってのが本音です。
その点今日のメニューは材料さえ下ごしらえ(切ってしまえば)できればあとは煮込むだけ、と揚げるだけの楽チンメニュー。
後片付けは大変ですが(-_-;)
苦手なのはキャベツのせん切り。
どうしても太くなってしまいます・・・。
苦戦して貝割れ大根を使い忘れました(またか。)
から揚げって衣をつけたりするのも手間がかかるのですが、ヨシケイのこのメニューの場合は冷凍ですでに衣も付いているタイプ。
油で揚げるだけなんです。
アムウェイの鍋ならふたをして揚げることができるので、楽勝でした!
皮とかもなく、美味しいから揚げができました!
タルタルソースですが、ゆで卵のつぶし具合、マヨネーズの分量、によってうまくできるかできないかの分かれ目になります。(今日のはちょっとマヨネーズが多すぎました・・しかも白身の部分がうまくつぶれていなくてダマダマに。)
レシピでお酢としょうゆを混ぜるのを知って、大発見〜〜!
隠し味のお酢がきいてさっぱりとした味に仕上がりました。
ただ今の今週の食費(5/9-15):10,588円
食パンや紅茶、デザート、調味料などを買いました。

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